Микола народився 11 травня 1998 року в селі Крупець Рівненської області. Жив у Фастові на Київщині. За фахом був зварювальником, працював старшим охоронцем в АТБ.
З початком повномасштабної війни добровільно вступив до лав Збройних Сил України – був гранатометником-штурмовиком у 3-й окремій штурмовій бригаді. Брав участь у боях на різних напрямках, зокрема в Авдіївці, де зазнав поранення.
«Рідний шматочок маминого серця. Справжній патріот, хоробрий та відданий захисник нашої Батьківщини. Був людиною слова, чесним і справедливим, мав добре серце, але був безжальним до ворога. Побратими ставилися до нього з повагою. Якби не було важко, не відступав і не здався. Боровся до останнього подиху, віддавши своє життя за мир, за кожного з нас, за Україну та її цілісність. Ми пишаємося сином Героєм», – сказала мама Наталія.
Миколу Чалика поховали на Алеї Слави у Фастові.
Посмертно воїна нагородили орденом «За мужність» III ступеня та удостоїли звання «Почесний громадянин міста Фастів».
У нього залишилися мати, вітчим, син, сестра, брат, батько, бабусі, друзі та інші рідні.